こんにちは~!
飲食店サラリーマンのクラゲ団長です^^
愛知県生まれ、某企業の飲食事業の事業部長で、飲食店に勤めて約20年となります♪
飲食店で生きている人にとって「幸せな飲食店人」に近づけるための必要な知識
飲食店人も幸せな人生を送るための〔自由〕〔武器〕〔成り上がり理論〕を得るために必要な知識を発信していくブログです。
私、くらげ団長の日常生活も投稿します( ;∀;)
生き方や普段の生活、考え方や今興味あるものとかも素のままの自分でアップしていきます♪
はぁ~。。飲食店に勤めてるけど、給料増えないよな~~・・・・
休みは少ない、労働時間は長い、休みの日は1日寝てる。。。
どこかでバイトでもしないとやっていけないよなー。でもアルバイトするのは禁止だし。。
転職するタイミングもまだ決めれないけど、今の会社で働いたままで、明るい未来が見えくるのだったらそれが一番良いんだけど・・・・
一度は思ったことがありますよね?
飲食店でこのまま続けて良いのか、転職したところで本当に人生が一転するのか、飲食店で成功しているのは一部の人間だけで現実難しいだろう、とりあえず飲食店を辞めたい・・・色々と諦めて時間だけ過ぎていませんか???
「あきらめちゃだめ! 飲食店人でも自由は得られます!」
「お金も時間足らない、それには必ず理由があります!」
「大丈夫!自分の働き方で、【自由人】に必ずなれます!」
このブログで提唱する「自由」= 自分にとって居心地が良い状態です。
「居心地が良い状態!?なんじゃその状態は???」
人の尺度によってかなり違いますが、簡単にいうと「昨日までの自分より選択肢が増えている状態」です。
自由は、大きく分けると2つあり、その2つの自由を得る知識と手法、また、自由を得るために飲食店人として得ておくべき「武器」を一緒に体得して場所、それが「くらげ団長ブログ」です。
飲食店に勤める目線でブログを発信していきますが、飲食店勤め関係なく、「私は自由人」と言えるまで一緒に勉強していきましょう^-^
くらげ団長ブログで学べること
「金銭的自由」
【稼ぐ】 「資産」を得る
【貯める】 「支出」を減らす
【使う】 「見返りがある」に使う
「時間的自由」(段階表記)
Lv1 作業時間
(目先をこなすことに使う時間)
Lv2 思考時間
(目的とプロセスを考える時間)
Lv3 自由獲得行動時間
(目的に対して行動をする時間)
Lv4 自分時間
(行動と目的の相違を直す時間)
Lv5 他人時間
(他者達の居心地を助ける時間)
飲食店人が備えるべき「武器」
・業務の技術 (接客、調理以外)
・評価の技術 (評価者、被評価者)
・分析の技術 (知識を使った活用)
・人間力技術 (意識が全てを支配)
「考え方」を伝える内容も多いので、最後に1つだけ伝えておきます。
このブログは、とある方に「団長の知識とか経験は知ることでお金になるよね」と言われてから初めてます。団長がお金を集めるのではないですからね(笑)
皆にとってお金になる話ってことです^-^
知識と経験を出し惜しみなく発信していきますので、存分に活用して自由人になりましょう!!
特に飲食店関係の方、運営方法なども具体的に、時にはExcelをうまく使った管理方法なども出来る限り具体的に使える情報をアップしていくね!個人的に質問や相談があれば、「お問い合わせページ」より気軽に連絡してくださーい♪
※注意
ブログ内ではお金のこと、資産の活用方法、投資方法、時には具体的な株の特定銘柄の話も出てきます。投資というのは完全に自己責任となるので、十分に理解の上お願いいたします。